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夜幕中的武冈宣风楼。

一入夜，武冈就变成了都梁，宣风楼的闪烁灯光，古城墙的历史古韵，伴随着香樟的香气，这座两千年的古城，除了景观，让吃货念念不忘的自然是武冈所孕育出的美味，它们承载的不仅仅是历史，还是一代代人的记忆，还有游人的啧啧称赞。

<一>

都说“不吃武冈粉，白到武冈城”。武冈米粉是最著名的地方小吃，清代就有专门的粉店，民国尤甚，有粉店50多家，南门口米粉店则是其中最著名的百年老店，码子鲜香，汤底浓厚，米粉软弹入味。

武冈米粉以优质大米做原料，经多道工序精制而成。其烹制方法特别，只烫不煮；配料名目繁多，有熟猪油、肉茸、辣酱、酱油、腐乳、味精、葱花、香菜等“八锦”。盖码都是现炒。其特征是粉条粗细均匀，柔中有韧，色泽洁白，香辣可口。尤以早晨刚出榨的米粉口感最好，故武冈人最爱“吃早粉”。

武冈米粉。

除了米粉，还有凉拌米粉和凉拌米豆腐，夏天的中午吃上一碗凉拌米粉，配上香脆的花生，下午或者晚上来一碗凉拌米豆腐可以带走一天的倦意，真是太开心了。推荐四牌路的凉拌米粉，红星小学门口银行边的凉拌米豆腐。

<二>

发糕。

糖油粑粑。

炸米豆腐。

南门口米粉店对面的罗氏发糕是的多年老店，发糕是用大米磨成浆经过自然发酵蒸成，有红糖味和原味，松软可口，容易消化。发糕有杯糕、切糕之分。杯糕是用一种拳大酒杯蒸成，圆圆的，弓形背上裂着花纹，宛如一朵初放的白玫瑰。切糕是用蒸笼蒸成一大块，然后切成若干三角形或四方形。店里还有武冈有名的糖粑粑和炸米豆腐。

<三>

武冈卤菜。

作为中国卤菜之都，武冈卤菜是力荐，武冈卤菜是原生态绿色食品，是多种药食同源的香辛料熬制的卤水将豆制品、畜禽肉等多次浸煮而成，色泽红中带紫，油亮亮，香喷喷的，具有益气补血、生津开胃、提精养神之功效。武冈本地人推荐买老安记和刘氏的卤菜，附近还可以买银记的空饼，空饼和米花也是武冈的特色美食。

<四>

武冈云山。

来武冈，必看的就是云山，呼吸新鲜的空气，云山脚下售票处的竹林饭店也是当地人力荐的土菜馆，春天可以吃蕨菜，春笋炒蛋，还有新鲜的野菜，必不可少的当然是来一份武冈血浆鸭和武冈豆腐啦!

<五>

武冈烧烤。

游玩一天过后，跟好友一起去烧烤店，大口吃肉，大口喝酒，武冈的这家网红烧烤店味道非常不错。